Dozent/-in für Restaurantfach

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Geprüfter Berufspädagoge /-in

Als Berufspädagoge entwickeln Sie z.B. unter Einbeziehung von Kostensituation und Wirtschaftlichkeit neue Bildungskonzepte und Methoden. Sie integrieren Aspekte aus den Bereichen Marketing, Controlling und Qualitätsmanagement in das Aus- und Weiterbildungssystem und arbeiten dabei eng mit Ausbildern und der Personal- und Geschäftsleitung zusammen sowie mit Auszubildenden und Mitarbeitern. Diese Aufgabe erfordert nicht nur gute pädagogische Fähigkeiten, sondern auch koordinatorisches Geschick sowie Beratungs- und Sozialkompetenz. Diese Aufgaben und Tätigkeiten können u.a. auf Sie zukommen:

Berufliche Bildungsprozesse organisieren und planen
berufliche Lernprozesse konzipieren und mithilfe von berufspädagogischen Methoden planen und durchführen
Lernmedien und -mittel, Leittexte, Lernquellenpools sachgerecht einsetzen oder entwickeln
Kosten- und Wirtschaftlichkeitspunkte berücksichtigen
spezifischen Qualifikationsbedarf feststellen und die daraus abgeleiteten Lerninhalte entsprechend im Lernprozess umsetzen
Lernende und ihrem Lernprozesse begleiten
Lerninhalte vermitteln
lernbegleitende Gespräche führen, Lerngruppen moderieren, bei schwierigen Situationen und Krisen beraten und moderieren, Konflikte bereinigen
Lernende zum Lernen anregen
Lernsituationen optimal gestalten
Marketing, Controlling und Qualitätsmanagement in der Aus- und Weiterbildung einführen, verbessern und durchführen
eigenständig Bildungscontrolling durchführen oder hierbei mit Fachleuten zusammenarbeiten
geeignete Methoden und Instrumente aus verschiedenen Qualitätsmanagementansätzen in der Aus- und Weiterbildung auswählen, Qualitätssicherungsmaßnahmen einsetzen, beurteilen und / oder mit Fachleuten auf diesem Gebiet produktiv zusammenarbeiten
Aufgaben in Wissenschaft und Forschung übernehmen
neue Bildungskonzepte entwickeln, ggf. auch für den Bereich E-Learning bzw. BlendedLearning
Studien zu Lernverhaltensweisen durchführen

Geprüfter Aus- und Weiterbildungspädagoge /-in

Lernprozesse und Lernbegleitung (schriftliche Prüfung und Fachgespräch)

Gestaltung von Lernprozessen und Lernbegleitung
Lernpsychologisch, jugend-, erwachsenen- und sozialpädagogisch gestützte Lernbegleitung
Medienauswahl und -einsatz
Lern- und Entwicklungsberatung

Planungsprozesse in der beruflichen Bildung (schriftliche Prüfung)

Organisation und Planung beruflicher Bildungsprozesse
Gewinnung, Eignungsfeststellung und Auswahl von Auszubildenden
Bewertung von Lernleistungen sowie Prüfen und Prüfungsgestaltung
Berufspädagogische Begleitung von Fachkräften in der Aus- und Weiterbildung
Qualitätssicherung von beruflichen Bildungsprozessen

Berufspädagogisches Handeln (Projektarbeit, Präsentation und Fachgespräch)
In der Projektarbeit soll eine komplexe berufspädagogische Problemstellung darstellt, beurteilt und gelöst werden.